细数中国十大茶叶品牌 1 .西湖龙井 杭州是我国七大古都之一，西湖龙井茶是中国十大茶叶 品牌之首，位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，自古 是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有“从来佳茗似佳 人”的赞美诗句。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、 拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁 平光滑挺直， 色泽嫩绿光润， 香气鲜嫩清高， 滋味鲜爽甘醇， 叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝 于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构 成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井 名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到 杭州的最好享受。 2 .洞庭碧螺春 中国十大茶叶品牌中的碧螺春产于江苏省苏州市太湖 洞庭山。洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进 太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候 温和， 年平均气温 15.5°C～ 16.5°C，年降雨量 1200～ 1500 毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈 微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。碧螺春茶 已有 1000 多年历史。民间最早叫“洞庭茶” ，又叫“吓煞人 香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后 奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人” ，由此当地人便将此茶 叫“吓煞人香” 。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝 了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓 煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春” ，从此成为年年进 贡的贡茶。碧螺春属于绿茶类，茶条索紧结，卷曲如螺，白 毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下 翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早 在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。 3. 黄山毛峰 中国十大茶叶品牌之黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青 类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰 系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山，由 清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展 肥壮嫩芽， 手工炒制。 该茶外形微卷， 状似雀舌， 绿中泛黄， 银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清 碧微黄， 叶底黄绿有活力， 滋味醇甘， 香气如兰， 韵味深长。 由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰， 遂将该茶取名为黄山毛峰。 4. 安溪铁观音 铁观音， 茶人又称红心观音、 红样观音， 既是茶叶名称， 又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始 推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前 后，停止生长期在霜降前后，一年生长期 7 个月，有“好喝 不好栽”之说。 “红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一， 是制作乌龙茶的特优品种。 铁观音不仅香高味醇，是天然 可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医 学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有 抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防 治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 5. 武夷大红袍 武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火， 若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉， 乃岩茶之王。 6 庐山云雾 中国十大茶叶品牌之庐山云雾茶，古称“闻林茶” ，从 明代起始称“庐山云雾” 。此茶产于江西庐山，是绿茶类名 茶。相传，庐山种茶始于汉代，据《庐山志》记载，东汉时， 佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院 多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。东晋 时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率领徒众在 山上居住三十多年，山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多 有赞颂之作，唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐 而居， 亲辟园圃，植
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