红茶鼻祖，‘正山’即正宗武夷山，小种指其稀少珍贵。主产地桐木关，位于武夷山保护区内，境内连峰叠嶂, 原始森林浓荫蔽天, 溪水如练，400多年来，生长日茂，名声日盛。传统工艺制作的正山小种是用松木熏焙，称为［烟正山小种］，现代也有不带烟气的。但是从滋味醇和角度说，烟小种更胜一筹。
桐木关，为武夷山八大雄关之一，关内生态良好，是“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”，也是正山小种的产地，主要产茶区平均海拔均在1000米左右，冬暖夏凉，典型的亚热带季风气候。
海拔1500米之上，质量属最上乘。因数量最少，故称之千金顶。“静候晴日，方可迎顶”早已是茶农约定俗成的文化。山顶之茶若是晴天采制，香高耐泡，口感极佳。
采摘萎凋揉捻发酵过红锅复揉松柴烘干复火筛分风选拣剔烘焙干燥熏焙匀堆包装。
制茶年龄15年以上，深具匠心，对茶的理解已超出常人，擅长因循茶性，天时地利人和的做一杯独一无二的茶。
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